|
|
Gekookte Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappelen
zout
water
Voorbereiding:
Aardappelen schillen
Bereidingswijze:
Voor vier personen gebruik in ongeveer 6 flinke aardappelen. Omdat ik niet met een aardappelschilmesje overweg kan gebruik ik een dunschiller om de aardappelen te schillen.
Onder koud stromend water schapen we de aardappelen schonen en halen we eventueel de pitten eruit met een schilmesje.
Omdat we snel werken gebruiken we een snelkookpan. Wat mij betreft de uitvinding van de eeuw, voor wat betreft de keuken.
Een laagje water van een centimeter of vier, de aarappelen, in vieren gesneden, in het inzetbakje, op een houder in de pan zetten. Een klein beetje zout over de aardappelen en de deksel op de pan.
De snelkookpan onder druk zetten en als dit zover is, twaalf minuten onder druk laten staan.
Daarna gas uit en stoom laten ontsnappen.
Als de deksel van de pan afkan, dan zijn de aardappelen gaar.
|
|
|